A héttagú, különféle nemzetiségű küldöttség négy napon keresztül járta a régiót a Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás vendégeként: szállodákba, éttermekbe tértek be, településvezetőkkel találkoztak, oktatási intézményeket, civil szervezeteket tekintettek meg.
A gasztrotúra egyetlen célt szolgált: Európa Gasztronómia Régiója címének elnyerését a 2027-es évre.