A román, magyar és más etnikumúak közötti kapcsolatok megerősítéséért, a diákok kulináris tudásának fejlesztéséért, valamint a helyi gasztronómia, illetve a Hargita megyei turisztikai lehetőségek népszerűsítéséért szervezték meg az Ifjú séfek vetélkedőjét – fejtette ki a verseny döntőjének megnyitóján Verzár Lóránt ötletgazda, a wellnessközpont és étterem tulajdonosa. Mint mondta, tapasztalatai szerint sok gondot jelent – főleg a magyar etnikumú diákoknak – a román nyelven való boldogulás, ebben is igyekeznek segíteni rendezvényükkel, amelyben a Hargita Megyei Tanfelügyelőség és Székelyudvarhely Polgármesteri Hivatala mellett a Visit Hargita is partnerük.
Az is kiderült, hogy
több mint 150 középiskolás diák jelentkezett a megmérettetésre, akik közül 19-en jutottak be a Székelyudvarhelyen megrendezett döntőbe.
Az ország tizenhárom megyéjéből származó diákok vegyes etnikumú csapatokat alkotva bizonyíthatják az elkövetkező napokban gasztronómiai tudásukat a Verzár Krisztina, Molnár Csongor és Kiss Florin séfek alkotta szakmai zsűri előtt.
A részvevőket és szervezőket is üdvözölte a megnyitón Gálfi Árpád székelyudvarhelyi polgármester, aki hangsúlyozta, a szalonnán és a kolbászon túl vidékünkön is nagy szükség van az egészséges ételekre, ezért is várja az újdonságokat, amelyek a verseny során születnek majd meg. Demeter Levente Hargita megyei főtanfelügyelő rámutatott,
a szakmai tudás fejlesztése mellett a multikulturális vetélkedő elsősorban egymás elfogadásáról, illetve a csapatmunkáról szól, arról, hogy miként tudnak együttműködni a különböző tannyelvű iskolákba járó fiatalok.
Szerinte ezért már a verseny megkezdése előtt sikerre volt ítélve a rendezvény. A programnak fontos hozadéka, hogy a részvevők megtapasztalhatják, valójában jó emberek élnek az ország minden régiójában, etnikumtól függetlenül. Hangsúlyozta, a versenyre való jelentkezők jelentős száma az egymás megismerésére való nyitottságot bizonyítja, így biztos benne, hogy jó barátságok születnek majd a vetélkedő során.
Kiss Florin a zsűri elnöke közölte, nem volt egyszerű kiválasztani azon részvevőket, akik bekerültek a döntőbe, hiszen számos jelentkező volt, akik érdekes ételeket mutattak be. A jelenlevőket üdvözölte, ugyanakkor elsősorban jó szórakozást kívánt nekik.