„A tej az igazi energiaital”
Többen összegyűltek hétfőn este az Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesülete (UME) meghívásának eleget téve a székelyudvarhelyi Jámbor Tehén bárban, ahol egy székelydályai család által készített sajtokat mutatták be a vendéglátásban érdekelteknek. Zsírok, cukrok, fehérjék A tehéntej hasonlít az emberi anyatejre, ám azt nem helyettesítheti teljes mértékben – fejtette ki előadása kezdetén András Csaba, a csíkszeredai Sapientia EMTE Élelmiszertudományi tanszékének adjunktusa. Mint mondta, ennek ellen érdemes tudni, hogy valójában a tej – származzon bármilyen jószágtól is – az…